🥩Restaurante🇦🇷- La Guitarra Denia

La Guitarra es un asador argentino ubicado en la carretera que une Dénia con Xábia, en el tramo sur del puerto marinero de la ciudad. El restaurante propone cocina argentina de estilo asador: parrilladas, empanadas caseras, pizzas al estilo rioplatense, hamburguesas y una selección de postres que incluye el clásico panqueque de dulce de leche. Junto al local funciona una pastelería argentina independiente donde se venden medialunas, facturas, Cañoncitos de dulce de leche y otras elaboraciones dulces propias de la tradición bollera argentina. La Guitarra trabaja con servicio de comedor, recogida y entrega a domicilio, y su entrada es accesible para personas con movilidad reducida.

¿Qué se come en La Guitarra?

El eje de la carta gira en torno a la carne argentina preparada en parrilla. Las reseñas mencionan con frecuencia el vacío, la entraña, el asado de tira y la parrillada para compartir como platos principales. Acompañan guarniciones de verduras y patatas. Las empanadas criollas se repiten en prácticamente todas las opiniones positivas: se destacan por su masa casera y el relleno abundante, ya sea de carne, jamón y queso, o morcilla. Hay también empanadas de cuatro quesos y versiones hawaianas.

Las pizzas siguen el estilo argentino de masa gruesa y generoso relleno; un cliente menciona la fugazzeta como una de las mejores que ha probado. Entre los entrantes se encuentran lágrimas de cerdo, mollejas, chorizo criollo, morcilla y provoleta. El chimichurri acompaña muchas de las carnes, aunque alguna reseña apunta a que su sabor podría ser más intenso. Para quien prefiera platos más ligeros, hay ensaladas y opciones como el solomillo o la milanesa napolitana.

¿Es este restaurante para quienes buscan carne argentina en Dénia?

El establecimiento se presenta como un asador argentino y en ese terreno compite con otras opciones de la ciudad orientadas a la cocina sudamericana. Varios clientes habituales lo valoran precisamente por ese concepto: la posibilidad de comer carne a la parrilla de estilo rioplatense sin salir de la costa levantina. Quienes describen su experiencia como un «retorno a Argentina» o «un pedazo de Argentina incrustado en la costa levantina» refuerzan esa propuesta.

Ahora bien, algunas reseñas indican que el nivel de la carne ha fluctuado con el tiempo y que ciertos cortes han perdido presencia o calidad respecto a lo que se ofrecía antes. Un cliente de visita repetida observa que las parrilladas han cambiado de formato, con algunas carnes ahora servidas por separado en lugar de en una única pieza mixta, y que el precio ha subido. Es un dato a tener en cuenta para quien busque la experiencia original tal como la describen clientes de hace varios años.

¿A qué hora abre y cómo funciona el servicio?

La Guitarra abre todos los días a las 8:30 de la mañana. Entre semana cierra a las 22:00, mientras que los viernes y sábados el cierre se retrasa hasta las 22:30. Esta franja horaria amplia permite ir a desayunar, almorzar, merendar o cenar en el mismo establecimiento. El brunch está disponible y hay quien destaca el local como un buen sitio para empezar el día con café, repostería argentina y un ambiente tranquilo antes de que la zona portuaria se llene de tráfico.

Las críticas sobre el servicio se dividen. Los comentarios positivos hacen referencia a la amabilidad del personal y a la rapidez en la atención, sobre todo en turnos de mañana o en días de menor ocupación. Sin embargo, varias reseñas —algunas de ellas bastante detalladas— describen esperas prolongadas en horario de cena, sobre todo durante temporadas altas y fines de semana concurridos. Hay quien espera más de una hora entre los entrantes y el plato principal, y también quien reporta desorganización en el orden de servicio entre mesas. El establecimiento reconoce esas complicaciones y las atribuye a la alta demanda en períodos como Semana Santa o el verano.

¿Conviene reservar mesa?

El restaurante admite reservas y varios clientes que llaman con antelación son atendidos sin problemas. Quienes llegan sin reserva, especialmente en horario de cena durante el verano o fines de semana, pueden encontrarse con tiempos de espera más largos o limitaciones de espacio. Si se viaja en grupo, resulta recomendable asegurar mesa con antelación para evitar sorpresas. El local dispone de salón interior con aire acondicionado y de terraza exterior, un factor que muchos clientes agradecen para las noches más templadas.

¿Qué dice la clientela sobre la calidad y los precios?

La mayoría de las reseñas positivas coinciden en varios puntos: la calidad de la carne importada, el punto de cocción correcto, las empanadas caseras y la cantidad generosa de las raciones. Un cliente que pidió una parrillada pequeña para dos personas señala que bastó con Holgura para tres. Hay quien recomienda ir con el estómago vacío porque las porciones son abundantes.

En el lado crítico, el precio es el tema que más divide. Varios clientes consideran que los precios son altos para la calidad que ofrecen, sobre todo en entrantes, raciones y bebidas. Un vino de la casa que costaba en torno a los 18-20 euros ha subido por encima de los 26 euros, según comenta un cliente habitual. Las raciones de algunos platos y el precio de determinados cortes han subido de forma notable según algunas reseñas recientes. Es un aspecto que quien visite el restaurante debería consultar directamente en la carta vigente.

¿Qué terreno no cubre este restaurante?

La carta no incluye opciones vegetarianas específicas, según los datos del directorio. Aunque hay ensaladas y pizzas, la oferta no parece diseñada para quienes buscan una comida principal sin productos cárnicos. Tampoco hay servicio de desayuno temprano en el sentido clásico de cafetería, aunque la apertura desde las 8:30 permite acudir a primera hora de la mañana. Quien priorice un ambiente exclusivamente tranquilo, sin niños ni grupos numerosos, puede preferir las horas de almuerzo entre semana frente a la de viernes o sábado.

Para pedir comida para llevar o recibir en casa, La Guitarra trabaja con servicio de recogida y delivery. Hay constancia de pedidos a través de plataformas de envío, lo que permite disfrutar de empanadas, pizzas o carnes en el alojamiento sin necesidad de acudir al local. El teléfono de contacto es el 643 38 30 04, disponible también en formato internacional para quien reserve desde fuera de España.